Municipios
como Buga, Cartago, El Cerrito y Cali son Patrimonio Nacional por su
arquitectura colonial. La herencia hispánica en la arquitectura
tradicional de algunos municipios se manifiesta principalmente en la
adopción de los sistemas constructivos desarrollados por los
pobladores españoles en las siguientes técnicas: mampostería de
tapia pisada, adobe, ladrillo y piedra; estructuras de madera para
entrepisos y techos; cubiertas de teja de barro cocido (conocida como
teja española), técnicas de hierro forjado y carpintería para
puertas y ventanas. Su arquitectura popular de bahareque y teja de
barro aún se conserva en algunas poblaciones.
Las viejas casonas y haciendas dispersas en el Valle conservan aún su original influencia colonial, en algunos casos reformadas en la época de la República. Típico ejemplo de arquitectura de estilo mudéjar es la torre de la iglesia de San Francisco situada en la plaza del mismo nombre en Cali.
En la arquitectura religiosa del periodo colonial se distinguen tres grandes conjuntos arquitectónicos: las catedrales o iglesias mayores, los complejos conventuales que comprenden un templo o iglesia y el convento propiamente dicho, y las capillas o templos doctrineros. Aparte de estos conjuntos se encuentran ejemplos individuales aislados con características propias. En el caso de las catedrales como la de San Pedro en Buga, se empleó un tipo básico, el de la iglesia de tres naves, una central de mayor altura y dos laterales de menor altura.
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